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HOF & SCHMANKERL
Wochenende 19./20. Juli 2024

- WOCHENENDSCHMANKERL -

Aus der Hofmetzgerei

RIND

  • Ochsenbacken

  • Oxenschwanz

  • Rinderleber

  • Brustkern

  • Tellerfleisch

  • Flanksteak

  • Ochsenfetzen

  • Rouladen

  • Skirth Taler

  • Hanging Tender

  • Hüftsteaks

  • Flat Iron Steak

  • Teres Major

  • Thomahawk Steaks

  • Rip Eye Steaks

  • Rinderhack

  • Rinderlende

  • Rinderbraten

  • Dry aged Beef Steaks

  • Rindergulasch

Diese Woche frisches Hundefutter aus
100% Rind

grob gewolft

 

SCHWEIN

  • St. Louis Ribs

  • Schweinefilet

  • Hackfleisch gemischt

  • Krustenbraten aus der Hüfte

  • oder Schulter

  • Schweinenuß

  • Couscini Steaks

  • Schnitzl

  • Kotelette

  • Spareribs

  • Schweinebauch

  • Schlosssteaks

  • Secreto Steaks

  • Messer-Gabelspareribs

Empfehlung der Woche

Koch-
EMPFEHLUNG DER WOCHE:
 
frisches
Leberkäsebrät

 

Aus der heißen Theke:

  • Leberkäse fein

  • Pizza Leberkäse

  • BBQ

  • Braten

FÜR DIE SCHNELLE KÜCHE

  • Curry Steaks zum Grillen

  • Schaschlikpfanne

  • Cevapcici

  • Grillspieße

  • frische Burgerpattis

  • BBQ Braten für Sandwich

  • Tomate-Mozzarella Taschen

  • Pfeffersteaks von der Rinderlende

  • Holzfäller Steaks

  • Ochsenfetzen

  • verschiedene Grillfleisch

  • Spezialsteaks für Pfanne oder Grill
  • Bauernspieße

  • Berner Würst`l

  • Käsegriller

  • Bierbratwürst

  • rote Bratwürst

  • kesselfrische Weißwürst

  • Lyoner im Ring

  • Wiener

  • Leberkäsebrät zum selber backen

THOMAHOF-SCHMANKERL:

  • Wieder da: Käsetiroler &

  • Kabanossi

  • Spareribs roh geräuchert

  • píkantes Stangerl

  • gekochter Rinderschinken

  • Lyoner geschnitten für Wurstsalat

  • Knofiringerl

  • Brotzeitsalami im Leinendarm gereift

  • Thymianknacker

  • Krakauer &

  • Kochsalami

  • Meterwurst

  • Sülzfleisch im Glas

  • Thymianknacker

  • Urlaubssalami

  • Knabberfleisch von Rind und Schwein

  • bunter Aufschnitt

  • Gelbwurst

  • Wacholderschinken

  • Lardo-Speck

  • Rinderknacker mit Roter Beete

  • Schwammerlwurst

  • Paprikawurst

  • Spaltschinken

  • Bierschinken 

  • Camenbär

  • Butterkäse mit Schnittlauch 

  • Klosterkäse

  • Wiesenblumenkäse

  • Ettaler Mandl

  • Brotzeitkäse

Aus der Salatbar

  • Fleischsalat

  • Wurstsalat

  • Oxenmausalat

  • Schinken-Lauch-Ananassalat

AUS DER HOFBÄCKEREI

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BROT & KUCHEN

  • Kartoffelsemmeln mit Haferflocken

  • weisse Semmeln

  • Brezensemmeln

  • Sonnenblumenbrot

  • Kürbisbrot

  • Käse-Speckbrot

  • Brotzeitstangerl

  • Holzofenbauernbrot

  • Haselnußbrot

  • Weißbrot/ Toastbrot

  • Käsekuchen

  • Streuselkuchen

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