HOF & SCHMANKERL
Wochenende: 2. /3. Dezember 2022

- WOCHENENDSCHMANKERL -

Aus der Hofmetzgerei

RIND

  • Rindergold zum Braten

  • Rinderleber

  • Rouladen

  • Flat Iron Steak

  • Flank Steak

  • Ochsenschwanz

  • Rinderherz

  • Thomahawk Steaks

  • Rip Eye Steaks

  • Rinderlende

  • Suppenfleisch

  • Hackfleisch gemischt

  • Rinderhackfleisch

  • Rinderbraten

  • Dry aged Beef Steaks

  • Bürgermeisterstück

  • Tafelspitz

  • Rindergulasch

  • NEU: Thymiancreme zum Braten

SCHWEIN

  • Hackfleisch gemischt

  • Krustenbraten aus der Hüfte

  • oder Schulter

  • Halsgrat

  • Schweinenuß

  • Couscini Steaks

  • Schnitzl

  • Kotelette

  • Spareribs

  • Schweinefilet

  • Schweinebauch

  • Schlosssteaks

  • Cover Steaks

  • Secreto Steaks

  • Messer-Gabelspareribs

  • hausgemachte Bratensoße

Empfehlung der Woche

Koch-

EMPFEHLUNG DER WOCHE:

saftige

Surschnitzl

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

FÜR DIE SCHNELLE
KÜCHE

  • Schweizer Rolli

  • Surschnitzl

  • Bauernspieße

  • hausgemachte Rinderbrühe

  • Zucchinisuppe im Glas

  • Pflanzerl im Netz

  • Semmelknödl &

  • Leberknödl

  • Käsegriller
  • Hirschbratwürst mit Preiselbeeren
  • Regensburger

  • Bierbratwürst

  • kesselfrische Weißwürst

  • Lyoner im Ring

  • Wiener

  • Leberkäsebrät zum selber backen

THOMAHOF-SCHMANKERL:

  • BBQ Braten vom Schwein

  • Wildschinken

  • Knofiringerl

  • Leberkäseaufschnitt

  • Salami Bauernzeufzer

  • Grillschinken mit Zwiebelkruste

  • feine Schinkenwurst

  • Leberwurst im Glas

  • Kolbasz mit Chili

  • Krakauer

  • Lyoner geschnitten für Wurstalat

  • Knabberfleisch vom Rind

  • bunter Aufschnitt

  • Bauernschmaus

  • Rinderknacker mit Rote Beete

  • Salami "Luftikuss"

  • Rinderschinken

  • Gelbwurst

  • Speck mit Fichtenspitzen

  • Salami "Cacciatore"

  • Guanciale - Speck mit Thymian

  • Schwammerlwurst

  • Paprikawurst

  • Brotzeitfleisch in der Dose

  • Spaltschinken

  • Paprikaspeckwurst

  • Bierschinken

  • Schweineschmalz

  • Kaminwurzn

  • Klosterkäse

  • Ettaler Mandl Käse

  • Uriger

  • Wiesenblumenkäse

  • Bockshornkleekäse

  • Bergkäse jung & alt

  • Räucherkäse

  • Sennkäse

  • Butterkäse

  • Bohnensalat im Glas

  • Zucchini Happen im Glas

  • Bärlauchpaste im Glas

Aus der Salatbar

  • Fleischsalat

  • Schinken-Lauch-Ananassalat

  • Schweizer Wurstsalat

  • Farmer Salat

AUS DER HOFBÄCKEREI

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BROT & KUCHEN

  • Dinkelbrot

  • Dinkelsemmeln

  • Kürbissemmeln

  • Brezensemmeln

  • weiße Semmeln

  • Pizzaweckerl

  • Sonnenblumenbrot

  • Kürbisbrot

  • Zimtschnecken

  • Käsekuchen

  • passend zur Adventszeit: Quarkstollen

  • Süße Semmeln

  • Käse-Speckbrot

  • Brotzeitstangerl

  • Holzofenbauernbrot

  • Haselnußbrot

  • Weißbrot/ Toastbrot

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