RIND

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• Rinderfilet

• Flat Iron

• T-Bone Steaks

• Suppenfleisch

• Rip Eye Steaks

• Thomahawk Steaks

• Picanha Steaks

• Hüftsteaks

• Porterhouse Steaks

• Beinscheiben

• Spidersteaks

• Burgerpattis

• Hackfleisch gemischt

• Rinderhackfleisch

• Brustkern

• Zwerchrippe

• Rindergold

• Skirth Steaks

• Rinderbraten

• Bürgermeisterstück

• Rindergulasch

• Rindergeschnetzeltes

• Schulter

• Suppenknochen

• Rouladen

SCHWEIN

• Krustenbraten aus der Hüfte

• oder Schulter

• Schweinefilet

• Schweinshax`n

• Halsgrat

• Schweinenuß

• Couscini

• Schnitzl

• Kotelette

• Grillsteaks

• Spareribs

• Saint Louis Ribs

• Schweinebauch

• aus dem Reifeschrank: Dry aged Schweinekotelette

• Schlosssteaks

• Cover Steaks

• Secreto

• Messer-Gabelspareribs

Koch-

EMPFEHLUNG DER WOCHE:

zarte

Schweinekotelette

dry aged

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FÜR DIE SCHNELLE

KÜCHE

• frisches Wildfleisch

• Gyrospfanne

• Milzwurst

• Berner Würst`

• bunte Spieße

• Steyrer Taschen

• Schlemmerschale

• Zucchinisuppe im Glas

• Ochsenfetzen

• Pflanzerl im Schweinsnetz

• Rindfleisch für`n Wok

• Curry-Ingwer Würst`l

• Schweinswürst`l

• Hirschbratwürst

• rote Bratwürst

• Bergsteiger Würst`l

• kesselfrische Weißwürst

• Regensburger

• Käegriller

• Lyoner im Ring

• Wiener

• Leberkäsebrät zum selber backen

• gegrillte Schweinshax`n

THOMAHOF-SCHMANKERL:

• Kolbasz mit Chili

• Lyoner geschnitten für Wurstsalat

• Rinderaufschnitt

• Krakauer

• Bratensülze

• kalter Braten Aufschnitt

• bunter Aufschnitt

• Salami "Luftikuss"

• Gelbwurst

• Wieder da: Salami mit Fichtenspitzen

• Weißer Pressack

• Schwammerlwurst

• Tiroler

• Paprikawurst

• BBQ Braten für Sandwich

• Griebenschmalz

• Knofiringerl

• Spaltschinken

• Paprikaspeckwurst

• Kochschinken vom Rind

• Südbayrische Mortadella

• Leberkäseaufschnitt

• Bierschinken

• Meterwurst dick&dünn

• roher Rinderschinken

• Fleischsalat

• Wurstsalat

• Schinken-Lauch Salat

• verschiedene Jogurt`s

• Feuerkäse

• Klosterkäse

• Ettaler Mandl Käse

• "Uriger"

• Wiesenblumenkäse

• Bockshornkleekäse

• Pfefferlaiberl

• Sennkäse

• Emmentaler

• NEU: Fenchel im Glas & Mangold Pesto

BROT & KUCHEN

• Dinkelbrot

• Laugensemmeln

• Dinkelsemmeln

• Zwiebelsemmeln

• Kerndlsemmeln

• Laugenstangerl

• weiße Semmeln

• Zimtschnecken

• Rosinensemmeln

• Sonnenblumenbrot

• Kürbisbrot

•  Käsekuchen &

• gedeckter Apfelkuchen

• Käse-Speckbrot

• Brotzeitstangerl

• Holzofenbauernbrot

• Haselnußbrot

• Laugenstangerl

• Weißbrot/ Toastbrot