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HOF & SCHMANKERL
Wochenende 11./12. Oktober 2024

- WOCHENENDSCHMANKERL -

Aus der Hofmetzgerei

RIND

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  • Hanging Tender

  • Oxenbacken

  • Flat Iron Steak

  • Rindergold

  • Tellerfleisch

  • Rinderleber

  • Ochsenschwanz

  • Fleisch für Gulaschsuppe

  • Rouladen

  • Brustkern

  • Hüftsteaks

  • Zwerchrippe

  • Rinderhack

  • Rinderlende

  • Rinderbraten

  • Dry aged Beef Steaks

  • Rindergulasch

Diese Woche frisches Hundefutter aus
100% Rind
grob gewolft
&
getrocknete
Schweineohren

 

SCHWEIN

  • Schäufele

  • St. Louis Ribs

  • Schweinebacken

  • Schweinshax`n

  • Spareribs

  • Schweinefilet

  • Hackfleisch gemischt

  • Krustenbraten aus der Hüfte

  • oder Schulter

  • Schweinenuß

  • Couscini Steaks

  • Schnitzl

  • Kotelette

  • Schweinebauch

  • Schlosssteaks

  • Secreto Steaks

  • Messer-Gabelspareribs

Empfehlung der Woche

Koch-
EMPFEHLUNG DER WOCHE:
 

deftige
Gemüsepfanne


 

Aus der heißen Theke:

  • Leberkäse fein

  • gegrillte Schweinshax`n

  • Pizza Leberkäse

  • BBQ

  • Schweinebraten

  • Hot Dog`s

FÜR DIE SCHNELLE KÜCHE

  • Rollbraten

  • frische Leber vom Rind

  • Gyrospfanne

  • Gemüsepfanne

  • BBQ Braten für Sandwich

  • Schaschlikpfanne

  • Schweinshax`n

  • Spezialsteaks für Pfanne oder Grill
  • Leberknödl

  • Bierbratwürst

  • Curry-Ingwer Bratwürst

  • Debrecziner

  • kesselfrische Weißwürst

  • Kalbsbratwürst`l

  • Lyoner im Ring

  • Wiener

  • Leberkäsebrät zum selber backen

THOMAHOF-SCHMANKERL:

  • Leberkäseaufschnitt

  • BBQ Braten für Sandwich

  • Griebenschmalz

  • Lyoner geschnitten für Wurstsalat

  • Kochsalami

  • Krakauer

  • Meterwurst

  • Sülzfleisch im Glas

  • Rinderschinken

  • Guanciale Speck

  • Knabberfleisch vom Rind

  • und Schwein

  • bunter Aufschnitt

  • Gelbwurst

  • Lardo-Speck

  • Paprikawurst

  • Spaltschinken 

  • Sennkäse

  • Bergkäse

  • Camembär

Aus der Salatbar

  • Fleischsalat

  • Wurstsalat

  • Bratensülze

  • Ochsenmaulsalat

AUS DER HOFBÄCKEREI

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BROT & KUCHEN

  • Süßbrot

  • Zwiebelsemmeln

  • Mohnsemmeln

  • weisse Semmeln

  • Brezensemmeln

  • Pizzaweckerl

  • Brezenbomber

  • Sonnenblumenbrot

  • Kürbisbrot

  • Käse-Speckbrot

  • Brotzeitstangerl

  • Holzofenbauernbrot

  • Haselnußbrot

  • Weißbrot/ Toastbrot

  • Zimt Schnecken

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