RIND

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• Ochsenschwanz

• Thomahawk

• T-Bone Steaks

• Spidersteaks

• Hanging Tender

• Flanksteak

• Porterhouse Steaks

• Brustkern

• Zwerchrippe

• Short Ribs

• Bavette Steak

• Hüftsteaks

• Skirth Steaks

• Rinderhack

• Hackfleisch gemischt

• Rinderbraten

• Bürgermeisterstück

• Tafelspitz

• Rindergulasch

• Rinderlende

• Beinscheiben

• Schulter

• Suppenknochen

• Burgerpattis

• Rinderherz

• Rindernieren

SCHWEIN

• Krustenbraten aus der Hüfte

• oder Schulter

• Halsgrat

• Schweinenuß

• Schweinefilet

• Secreto

• Couscini

• Schnitzl

• Kotelette

• Schweinebacken

• Grillsteaks

• Spareribs

• Schweinebauch

• Schlosssteaks

• Schweinshax`n

• NEU: Cover Steaks

Koch-

EMPFEHLUNG DER WOCHE

zarte

Spezialsteaks

vom Schwein

Schlosssteaks

Couscini

Cover Steaks

Secreto

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FÜR DIE SCHNELLE

KÜCHE

• Leber durchgedreht für Spätzle oder Ködl

• Wildpfanne

• Pflanzerl im Schweinsnetz

• marnierte Hendlhax`n

• Bauernspieße

• Kalbsbrät

• Milzwurst

• kesselfrische Weißwürst

• Schweinswürst`l

• Burgerpattis

• rauchzarte Pfälzer

• Hirschbratwürst mit Preisselbeeren

• Curry Ingwer Würst`l

• Wiener

• Debrecziner

• Bergsteiger Würst`l

• Regensburger

• Lyoner im Ring oder in der Stange

• Leberkäsebrät zum selber backen

• Kaskas Brät

THOMAHOF-SCHMANKERL:

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• Knofiringerl

• Wurstsalat

• Rinderknacker mit Rote Beete

• Kochsalami

• Krakauer

• Bratensülze

• NEU: "Hoamat-Salami"

• Leberkäseaufschnitt

• Wieder da!! Bauernschmaus

• bunter Aufschnitt

• Hirschbeißer

• Sülzfleisch im Glas

• Gelbwurst

• Schinkenwurst

• NEU: Käsetiroler

• Wacholderschinken

• Schwammerlwurst

• NEU: Kolbacz - die Handwurst mit Pfiff

• Chorizzosalami

• Pfefferwurst

• Paprikaspeckwurst

• Speckwürfel

• Rumsalami

• Bierschinken

• Leberwurst im Glas

• Kaminwurz`n

• Meterwurst dick&dünn

• Griebenschmalz nach Südtiroler Art

• Fenchelsalami

• Rotweinsalami

• Faßbutter

• Knabberfleisch

• kalter Braten

• Griebenschmalz

• BBQ Bacon

• Schinken Heißgeräuchert

• Wieder da: roher Rinderschinken!!

• Brotzeitschinken

• Kartoffelbrot

• Laugensemmeln

• Sesamsemmeln

• Kartoffelsemmeln

• weiße Semmeln

• Zimtschnecken

• Rosinensemmeln

• Käsekuchen

• Pünktlich zum 1. Advent: Topfenstollen

• Sonnenblumenbrot

• Kürbisbrot

• Käse-Speckbrot

• Brotzeitstangerl

• Holzofenbauernbrot

• Haselnußbrot

• Laugenstangerl

• Weißbrot/ Toastbrot